|
|
Bloemkoolsalade Met Peer
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 gr schoongemaakte en in roosjes verdeelde bloemkool
125 gr peer
1/2 dl yoghurt
0,2 dl slagroom
1 theel olie
2 eetl sinaasappelsap
vloeibare zoetstof
afgeknipte tuinkers
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klokhuis er uit en snijd de peer in dunne plakjes.
Schep peer en bloemkool in een kom door elkaar.
Roer de yoghurt, de slagroom, de olie, het sinaasappelsap
kook de bloemkoolroosjes beetgaar en laat ze
schrikken.
Halveer de geschilde peer, steek het appelsap en een paar druppels zoetstof door elkaar.
Schep de saus door de bloemkool met peren schep de salade desgewenst op een blaadje sla.
Bestrooi met de tuinkers en geef als voorgerecht of bijgerecht.
|
|
|